麺食堂黒天 南栄店。
交通安全センター前にある、パチンコスロット・ワンダーランド。
ここはその一階に店を構えるラーメン屋だ。
『まろやか味噌バター（￥９００）』。
本当なら、私がこの店で一番に紹介するオススメラーメンだ。
味噌とスープに溶けたバターの風味。
実に食欲を誘う。
しかし、今回紹介するのはこちらではない。
最近、この店に立ち寄ったとき。
新作ということで、試しに食べた私を感動させた一杯。
『 梅ネギ潮ラーメン（￥８００） 』
このラーメンだ。
＜店舗情報＞
| 店舗名 | 麺食堂 黒天 | ||
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市南栄5-10-41 ワンダーランド谷山店 1F | ||
| 電話番号 | 099-230-0003 | ||
| 営業時間 | 11:00～21:00（ただし現在は以下となっている） | ||
| １１：００～２０：００ | |||
| 定休日 | 不定休(ワンダーランド谷山店に準ずる) | ||
| 最寄り駅 | ＪＲ鹿児島 指宿枕崎線 坂之上駅 | ||
| 駐車場 | ◎ | 大型 | ✕ |
| 開店日 | |||
＜メニュー＞
＜どんなお店？＞
■駐車場は？
駐車場は、ワンダーランドと基本は合同だ。
ただ、やはりラーメン屋用に、いくつか専用駐車場が用意されている。
■お店は？
赤と黒を使った店構え。
ワンダーランドの一階部分に、堂々とその看板を掲げていた。
店に入ろうと入り口を見たとき、その張り紙を見た。
コロナの影響は、やはりあちこちに広がっている。
＜お味はどう？＞
メニューを見て、新しい一杯に興味を惹かれる。
好奇心のまま、注文してみた。
トッピングは、長ネギとメンマ、チャーシュー。
そして、真ん中に乗った二つの梅干し。
梅の香りがする。
この時期、さっぱりしたラーメンは嬉しい。
しかし本当に合うのだろうか？
少し、想像がつかない。
麺は細麺のようだ。
元の潮ラーメンと同じなのだろう。
スープも、魚介系の透き通った塩スープだ。
ただ、胡椒がふってある。
よし、ではッ！
まずは、梅を避けて食べてみた。
味は……。
あ、美味い。
塩のスープに、胡椒。
そして梅のほのかな酸味。
本当にかすかな酸っぱだが、それがスープをさっぱりと感じさせてくれる。
良いぞ。
これは思った以上のアタリだ。
するすると食べていく。
非常に食べやすい。
こうなってくると、もう少し多めに梅を味わってみたい。
レンゲに梅肉を取って、ラーメンと一緒に食べてみる。
ぬっ！
思った以上に、酸っぱさが来る。酸味が強い。
人によっては、好き嫌いが別れるだろう。
好きな人間なら、病みつきになりそうだが。
一杯目を食べ終わる。
少し、物足りない。
■替え玉は？
替え玉を頼んでみた。
麺の太さを訊かれたので、同じものを頼もうとして――ふと考える。
同じものを頼むのもつまらない。
そんなわけで、今度は少し太めの中太麺を注文してみた。
あと、煮卵をついでにトッピングで。
やがてやってきた替え玉を、どんぶりに放り込む。
さて、お味は？
ほほぉ！ 悪くない。
スープの絡みが少なくなった分、麺そのものの味がする。
しかしそれでも、十分に魚介系のスープと梅の酸味が味わいが感じられた。
＜感想は？＞
・コロナの影響で、営業時間が不安定だ
