サラリーマンとして仕事をしていると、昼食を取り損ねてしまうことがないだろうか？。
「この仕事を終わらせてから……」とか。
「いまやっている所がひと段落してから……」とか。
そうやって仕事に集中していると、気が付けば店の開いている時間を逃してしまう。
あるいは外出中。
あるいは外回りで。
社用車に乗っていたために、なんとなく店の駐車場に車を停めにくい。
結局、コンビニや店の弁当で、昼を済ませてしまう。
そんな経験はないだろうか？
そんな貴方がたに紹介したい店がある。
丸源ラーメン 鹿児島新栄店。
鹿児島県道 ２１７号線。
通称、産業道路。
ショッピングモールや大型施設の集中する大通り。
そんな中の一軒に、その店は存在している。
店舗情報
| 店舗名 | 丸源ラーメン 鹿児島新栄店 |
| 電話番号 | 099-296-8129 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市新栄町7-6 |
| 営業時間 | （平日・土日祝）11:00～25:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ /24:30） |
| 店休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | ◎ |
どんなお店なの？
大きな看板を目印に、車に乗ってここに立ち寄ってまず思った。
「駐車場、広ッ！？」
これ、車何台分だろう？ ちょっとした大型スーパー並みの広さである。
仕事の途中、昼食にトラックで立ち寄っても、十分に駐車できるスペースである。
利便性という意味では、これだけで寄って行きやすい。
店の外観も中々にオシャレだ。
期待を胸に、店の中に入っていく。
店の中も中々に広く、今回は特に待たされることもなく席に案内された。
入り口でコロナ対策の体温計と消毒液も用意されている。
衛生面も、ちゃんと対策されているようだった。
メニューはどうなの？
メニューを開く。
ラーメンの種類は、醤油と醤油とんこつ。そして塩と味噌が少々。
サイドメニューも豊富なようで、特にチャーハンには力を入れているようだった。
さっそく注文してみた。
看板メニューである「味玉肉そば」だ。
席にはちゃんとチャイムが用意されていて、呼んだらすぐに対応してくれた。
それほど待たず、ラーメンが来た。
味はどうなの？
ラーメンに乗せられた豚肉と脂に、豚骨ラーメンのように見える。
だが実際は、熟成醤油がベースの醤油ラーメンのようだ。
まずはそのまま、スープを一口すすってみる。
豚肉と脂のコクが良い味をしている。シンプルな美味さだ。
次は麺。
ストレートだが、スープがよく絡んでいる。
これも美味い。
食べ飽きないシンプルな美味さだ。
最後に、スープに浮いていた『玉』をレンゲにとってみる。
なんだろう、コレは？ そんな疑問は、すぐに解けた。
レンゲのスープに溶けたそれが、フワッと香る。
柚子だ。
柚子をペースト状にしたものだ。
さっそく、スープに溶かしてみた。
柚子のさっぱりした香りが、肉そばの脂っこさを上手く消してくれている。
断然、食べ易くなった。
そして、完食。
しかし、なんだか物足りない。
お代わりしてみた。
メニューに、替え玉があった。
さっそく、お代わりを頼む。
次はテーブルに用意されていた、焦がしニンニクを使ってみた。
ああ、これもいい。コクがさらに深くなった。
そして、次。
テーブルに、これ見よがしに用意されている壺。
『丸源商店 どろだれラー油』。
フタを開けてみると、いかにも辛そうな真っ赤なラー油が入っている。
底に溜まっているのは、肉のミンチだろうか？
正直、辛いのは苦手である。
しかし、味にもっと変化が欲しい。
考えて結局、思い切ってレンゲの半分くらいをスープに溶かしてみた。
ラーメンが少々、赤くなった。
いざ！ 気合を込めて、ラーメンをすする。そして、
「ッ！？」
驚いた。
確かに、ピリッとする辛さが加わっている。
しかしそれ以上に、食べ飽きないがどこか物足りなかった味に、凄まじいアクセントが加わっていた。
これは、美味いッ！
結局、替え玉分もペロッと食べ終えてしまった。
最後の締めに。
最後に、机に用意されていた酢のビンを手に取ってみる。
凄まじく濃い味になったこのスープ。
これをこのまますする勇気は、ない。
しかしもしかして、という好奇心に負けて酢を一回し、スープに掛けてみた。
レンゲに掬って、一口。
――これもイケる！
正直、余裕があるならこのスープでもう一杯、替え玉を頼んでみたい。
そう思える程度には、この味も好みだった。
スープまで食べ終わり、ほっと一息つく。
トッピングや机の香辛料で、どんどん味わいが変わっていく。
まさに味の７変化。
うん、美味かった。
満足と共に、会計に向かった。
いくらしたの？
会計では、いろいろな持ち帰り商品が並んでいた。
どうやらここのラーメンも、インスタントとして売っているようだ。
支払いはカードやポイント。
今なら延長しているＧｏ Ｔo Ｅａｔｅでの支払いができるようだ。
今回の会計は合計で「税込み９５７円」。
満足と共に支払いをして、外に出た。
感想は？
・駐車場は広く、車で移動する人間には出入りしやすい。
・感染対策もされており、店内もパーソナルスペースが取りやすくなっている。
・メニューもラーメン単品だけでなく、サイドメニューや季節限定商品も用意されている。
・ラーメン自体もトッピングや味付けで様々な変化を試せる。
・会計方法も種類がけっこうある。
・持ち帰り商品、特典やサービスが豊富だった。
色々な味を試せて、満足だった！
これに尽きる。
