平川方面からの帰り道、その途中。
国道２２５号線を走りながら、坂之上駅の傍を通った時だ。
近くの鹿児島国際大学の学生たちの姿が見えた。
連れ立って歩く彼らは、慣れたように一軒の店に入っていく。
「麺達 らー麺マン」
時間もちょうどいい。
今日の昼は、ここにしよう。
店舗情報
| 店舗名 | 麺達 らー麺マン | ||
| 住所 | 〒891-0150 鹿児島県鹿児島市坂之上4丁目1-29 | ||
| 電話番号 | 099-262-1399 | ||
| 営業時間 | 昼/11:00~15:00 | ||
| 夜/18:00～21:00 ＊ｺﾛﾅの影響により、時間が変更するかもしれません | |||
| 定休日 | |||
| 最寄り駅 | JR指宿枕崎線『坂之上駅』 | ||
| 駐車場 | ◎ | 大型 | ✕ |
| 開店日 | 2011年8月8日 | ||
どんなお店なの？
横並びの駐車場。
空いてる場所に車を停める。
少し狭いが、中型のトラックを停めるには十分だ。
和風の造りをした店構え。
何度か来たことがある、馴染みの姿だ。
さて、今日は何を食べようか。
店に入る。
忙しいときは、学生やお客で埋まっている店内。
今日はまだそれほどでもなさそうだ。
すぐに空いている席に案内された。
何があるの？
| とんこつ | ◎ | 醤油 | ✕ | 塩 | ✕ | 味噌 | ◎ |
| 辛口 | X（現在休止中） | 替え玉 | ✕ | トッピング | ◎ | 醤油豚骨 | ◎ |
メニューを取る。
さて、今日はどうしようか？
普通のどんこつラーメンや、味噌ラーメンがある。
もちろん、これも美味い。
自家製の中太麺で、スープによく合う。
しかしこの店で人気があるのは、やはりこっちだ。
つけ麺。
特に『特盛』という３倍大盛は、学生にも麺好きにもうれしいボリュームだ。
普段ならコレを頼んでいた。
しかし今日は、もう一つの方を頼むことにした。
まぜそば だ。
以前、テレビでも紹介されたことがあったらしい。
何度か頼もうと思ったことがあったが、この店に替え玉はない。
だから食べ慣れていて、ボリュームもあるつけ麺の方ばかりを頼んでいた。
しかし今日こそは、と。こちらの方を頼むことにした。
お味はどう？
頼んだラーメンは、１５分ほどで出てきた。
今日は少し遅かったようだ。
他のお客の注文に、時間を取られていたらしい。
まぁいい。それより、まぜそばだ。
薬味を盛られた、麺でスープが見えない器を見下ろす。
さて、紹介にはラー油と酢で味を調えるとあるが……
まずは、何もしないで一口。
おお、こいつはいい。
とんこつ醤油がベースだろうか？
太めの麺に絡んだ濃いめのスープが、しっかりとした味をしている。
何もかけなくても、これはこれで十分美味いと思う。
次に、酢とごま油をかけてみる。
そしてそれが全体に絡む様に、麺をかき混ぜる。
そして一口。
うぅんッ こいつもいい！
ごま油の味と油の風味が、濃いめのスープに負けず、十分にその味を楽しませる。
酢のさっぱりとした風味が、脂っこさを抑えて、決してくどさを感じさせない。
なにより、好みでコクと風味を選べるのがいい。
ごま油のがっつり系か。酢のさっぱり系か。
さらに、机の上にはニンニク。
それも瓶に入れられた、備え付けだけでなく、自分で実を潰して使うタイプのものもあった。
これも良い。
とくにがっつり系のときは、このニンニクがコクにさらに深みを与えてくれる。
ああ、どっちにすべきか。
迷う。
実に迷う。
替え玉ができないことが、本当に惜しい！
できたのなら、どっちも出来たのにッ。
結局、今回はごま油とニンニクで、がっつり系にすることを選んだ。
そして次に頼んだときは、酢を多めのさっぱり系で食べようと心に決める。
ある程度なら自由に味を変えられるが、あまり変えすぎてもバランスを崩す。
そういった変化を楽しみながら食べていたら、あっという間に食べきってしまった。
ああ、美味かった。
からの器を見下ろして、満足。
そのまま会計に向かった。
いくらしたの？
今回は、まぜそば一杯で￥900だった。
やはり、￥1000を超えてもいいから、もう一杯食べたかったなぁ……。
どうだった？
・純粋な意味でのラーメンはとんこつと味噌だけ
・つけ麺とまぜそばがある
・どっちを選ぶのか、まさに究極の選択。
・さっぱり系にするのか、がっつり系にするのか、まさに至高の選択。
・次に来たときは、今日選ばなかった選択を選ぼうと誓う
坂の上駅の、線路を挟んで向かいすぐそば。
一回、訪れてみては？
